香り高いそば粉を使ったそば

約300年の歴史ある石臼で挽いた、福井県のそば粉を使用しております。時間をかけてゆっくりと挽いているので、熱が加わらず、そば本来の香りが引き立ち、風味がとても豊かなそばになります。
こだわりのだしとそばの香りを楽しみながらお召し上がりください。